世界最大紅酒排行?

世界最富有的拉菲紅酒創(chuàng)始人?

一提起葡萄酒，大部分人就會(huì)脫口而出：拉菲，也許是拉菲的名氣太大了，所有人都曉得它的大名，不過，想想也是，拉菲在世界聞名，出身高貴，那么多名人爭相為它做廣告，怎么可能不世界聞名呢。 拉菲莊園是世界頂級(jí)紅酒酒莊，拉菲莊園坐落在波亞克區(qū)北方盡是碎石的一個(gè)山丘上，氣候土壤條件得天獨(dú)厚，占地約一百公頃，面積之廣居五個(gè)一等頂級(jí)酒莊之冠。 拉菲酒莊是由一名姓拉菲的貴族創(chuàng)園于1354年，在十四世紀(jì)已相當(dāng)有名氣了，到1675年她由當(dāng)時(shí)世界的酒業(yè)一號(hào)人物希剛公爵購得，現(xiàn)任莊主埃里克男爵上任于1974年，其銳意革新和苦心經(jīng)營使得拉菲葡萄酒擺脫了60-70年代的平凡而重新達(dá)到巔峰。 葡萄酒愛好者都知道，波爾多在1855年對(duì)該區(qū)的名莊進(jìn)行了評(píng)級(jí)，當(dāng)時(shí)他們?cè)谇f園中挑選出了61個(gè)最優(yōu)秀的名莊，在諸多評(píng)比中，拉菲排名第一。 拉菲集團(tuán)的標(biāo)志中嵌有代表羅斯柴爾德家族的五箭族徽，象征著凝聚團(tuán)結(jié)，同舟共濟(jì)的精神，是品質(zhì)的象征與保障，這是集團(tuán)創(chuàng)成之初的原貌，統(tǒng)一標(biāo)志后，精選系列酒標(biāo)整體視覺設(shè)計(jì)將繼續(xù)沿用原先配色與風(fēng)格，傳奇和傳說系列則會(huì)在酒標(biāo)底部標(biāo)有“精選系列”署名。 在1985年倫敦佳士得拍賣會(huì)上，一瓶1787年的拉菲紅酒以10.5萬英鎊的高價(jià)拍賣，創(chuàng)下并保持了迄今為止最昂貴葡萄酒的世界紀(jì)錄，如同這個(gè)世界紀(jì)錄一樣，自14世紀(jì)開始，拉菲就不斷書寫著關(guān)于葡萄酒的行業(yè)神話。 拉菲是世界上最著名的酒類，而更吸引人的是她背后一連串的歷史，也就是這歷史感為她融入了諸多價(jià)值色彩。

紅酒值得收藏嗎?

頂級(jí)酒莊：拉圖、拉菲、奧比安、木桐、瑪歌，其釀造的紅酒具有很高的收藏價(jià)值。此外，美國加州的光榮和澳洲的奔富也極具收藏價(jià)值。年份是收藏價(jià)值的另一考慮因素，同一產(chǎn)地。不同年份決定了紅酒不同的收藏價(jià)值。以大家熟知的“拉菲”為例，1982年的拉菲，帕克給100分，在香港價(jià)格超過5萬港元；而1984年的拉菲。帕克僅給84分。價(jià)格不到1萬港元，超過5倍的差價(jià)正是年份的影響。需要指出的是紅酒并不是越陳越好，大多數(shù)紅酒沒有陳年潛力，普通餐酒需要上市當(dāng)年飲用；好一些的白葡萄酒在兩年以內(nèi)喝掉；紅酒一般須在上市后兩三年內(nèi)飲用；只有極少數(shù)佳釀才具有陳年10年以上的潛質(zhì)。通常在溫度和濕度適當(dāng)?shù)沫h(huán)境中陳放后飲用。紅酒保存有嚴(yán)格要求，“既要防止光照，又要保持恒溫恒濕，最怕震動(dòng)”。確保保存紅酒的地方完全隔熱。溫度變化會(huì)快速毀掉一瓶酒?？梢杂酶魺岚濉⑴菖輾?、119報(bào)紙等隔熱材料。在最涼爽的角落給紅酒搭出一個(gè)“屋子”存放。地下室是理想的酒窖，陽光照射少?？販卦?00C～15℃即可。能夠使紅酒與空氣充分接觸的醒酒器空間不需要很大。舒適即可。存放時(shí)將標(biāo)簽貼在瓶頸上．不移動(dòng)紅酒即可識(shí)別；將相同年份的紅酒放在一起。便于查詢。找到喜歡的紅酒，混合起來成箱購買會(huì)比單獨(dú)購買一兩瓶節(jié)省10％～15％的錢。紅酒在被開瓶飲用才能展現(xiàn)它最大的魅力．最佳飲用溫度為17℃。有些紅酒開瓶即用時(shí)會(huì)味道酸澀，此時(shí)需要“醒酒”。將紅酒倒入醒酒器，得以讓酒液與空氣充分接觸。氧化發(fā)酵，隔半小時(shí)至24小時(shí)后飲用。搭配合適的食物，品味紅酒的香醇凸

任何值得投資的物品都有幾個(gè)共同點(diǎn)：稀缺性和高品質(zhì)。前者的投資方向在于升值，后者的價(jià)值在于賞心悅目或者超值的感官體驗(yàn)。 中國有句古話“”物以稀為貴”，數(shù)量有限的頂級(jí)葡萄酒因其不可再生性，價(jià)值當(dāng)然越久越高。例如1982年的頂級(jí)拉菲莊葡萄酒，其價(jià)格三十年增幅近120倍。 并不是所有的葡萄酒都適合收藏，白葡萄酒因不適合長年存放，所以不具備收藏價(jià)值；紅葡萄酒通俗地分為普通餐酒和頂級(jí)藏酒，頂級(jí)藏酒因存世量稀少，具有一定幅度的升值空間，可以用于投資性收藏。 一、 具備長期陳年能力。不能長期合理存放的葡萄酒，不具有收藏價(jià)值。 二、 產(chǎn)量少高品質(zhì)或限量版。普通頂級(jí)酒莊頭牌酒的產(chǎn)量在20-30萬瓶之間，有的名莊產(chǎn)量還更少，這些有限的產(chǎn)量分散到世界市場所以倍顯珍貴。長期陳年的葡萄酒隨著飲用減少，剩下的隨窖藏時(shí)間的延長而價(jià)值不斷上升。公認(rèn)高檔出品波爾多法定產(chǎn)區(qū)的私家酒莊出品的小批量限量版酒，產(chǎn)量極少，但卻是精心管理的歷史名莊推出的，則更具收藏價(jià)值和升值潛力。 三、 國際級(jí)大師釀造或簽名酒。作為投資收藏級(jí)葡萄酒，人們多半會(huì)在歷史名莊中進(jìn)行選擇，如果是國際級(jí)葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會(huì)因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會(huì)成為必然。 四、 好年份出品的葡萄酒。葡萄的收成年份是一個(gè)很關(guān)鍵的因素，因?yàn)槭粘赡攴莸臍夂驐l件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會(huì)被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。這樣的產(chǎn)品絕對(duì)是人間佳釀，更是收藏首選。

這個(gè)得辯證分析： 紅酒放時(shí)間長了，口感越來越差，時(shí)間長了，通過緩慢氧化，越來越?jīng)]營養(yǎng)！ 所以從口感與營養(yǎng)的角度，越收藏越不值錢！

紅酒收藏價(jià)值很高的，80年代的、70年代的，越往后越值錢了。畢竟酒水這東西是很多人都喜歡的，物以稀為貴嘛！ 關(guān)于紅酒的起源，古籍記載各不相同。大概是在一萬年前誕生，已遠(yuǎn)至歷史無法記載。紅酒（葡萄酒）是自然發(fā)酵的產(chǎn)物，在葡萄果粒成熟后落到地上，果皮破裂，滲出的果汁與空氣中的酵母菌接觸后不久，最早的葡萄酒就產(chǎn)生了。我們的遠(yuǎn)祖嘗到這自然的產(chǎn)物，從而去模仿大自然生物本能的釀酒過程。因此，從現(xiàn)代科學(xué)的觀點(diǎn)來看，酒的起源是經(jīng)歷了一個(gè)從自然酒過渡到人工造酒的過程。其實(shí)很多食物的制作方法都是自然形成到人工制作而來的！ 葡萄酒的收藏價(jià)值取決于1、 具備長期陳年能力，這是具有收藏價(jià)值的葡萄酒最基本的條件。2、 產(chǎn)量少或限量版3、名莊酒、國際級(jí)大師釀造或簽名的酒4、好年份：對(duì)于世界級(jí)別的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個(gè)很關(guān)鍵的因素。所以收藏葡萄酒要注意的很多，這才是提現(xiàn)出葡萄酒的魅力之所在！

名莊酒、國際級(jí)大師釀造或簽名的酒：一般而言，作為投資級(jí)葡萄酒，人們多半會(huì)在歷史名莊中進(jìn)行選擇，如果是國際級(jí)葡萄酒大師主理釀造或簽名的葡萄酒，自然會(huì)因名人效應(yīng)而增加其附加值，其日后升值亦會(huì)成為必然。 好年份：對(duì)于老世界的葡萄酒而言，葡萄的收成年份是一個(gè)很關(guān)鍵的因素，因?yàn)槭粘赡攴莸臍夂驐l件決定了當(dāng)年葡萄的品質(zhì)，而葡萄的品質(zhì)將會(huì)被轉(zhuǎn)化到葡萄酒中，通過后期的陳化慢慢釋放出來。因此，波爾多地區(qū)佳年份的葡萄酒較之普通年份的葡萄酒價(jià)格可能會(huì)相差兩倍以上甚至更多。但對(duì)于葡萄酒愛好者而言，很多人還是寧愿花雙倍甚至更高的價(jià)錢去買佳年份的葡萄酒

中國唐朝第一個(gè)釀葡萄酒的人?

在唐初對(duì)外戰(zhàn)爭中，唐軍曾在攻下西域諸國之一的高昌國時(shí)獲得了一種特殊的葡萄，馬乳葡萄。這種葡萄遠(yuǎn)比普通葡萄鮮甜，所以立刻就受到了唐太宗的喜愛。打下高昌國后，唐太宗就下令高昌國內(nèi)大量種植葡萄，以充當(dāng)貢品。 除此以外，唐太宗還移植了大量馬乳葡萄進(jìn)入皇宮，命人精心照料，并時(shí)常摘取，以款待大臣。 唐太宗李世民不僅是個(gè)葡萄酒嗜好者，也是個(gè)釀酒大師。相傳唐太宗曾經(jīng)親自以馬乳葡萄釀酒，并且釀出的葡萄酒色澤艷麗、味道香醇，一時(shí)間被王公貴族爭相追捧。按理來說皇帝親自釀酒似乎于理不合，但這其實(shí)很符合當(dāng)時(shí)的社會(huì)背景。 所以，唐太宗釀酒不僅不被詬病，反而傳為一時(shí)佳話。而且除了唐太宗以外，唐朝善于且熱衷于釀酒的高官名人并不少。大名鼎鼎的諫臣魏征就十分善于釀酒，相傳他釀的酒“千日醉不醒，十年味不變”，是唐朝葡萄酒釀造方面的標(biāo)桿。

李世民應(yīng)該是唐朝葡萄酒釀造第一人。 唐朝貞觀14年 (公元640年)。唐太宗命交河道行軍大總管侯君集率兵平定高昌 。奧創(chuàng)歷來盛產(chǎn)葡萄，在南北朝時(shí)，就向梁朝進(jìn)貢葡萄 ?！栋喔斁?70》記載“及破高昌收馬乳蒲桃，實(shí)於苑中種之，并得其酒法，帝自損益造酒成，凡有八色，芳辛酷烈，既頒賜群臣，京師始識(shí)其味”。即唐朝破了高昌國后 ，收集到馬乳葡萄放到院中 ，并且得到了釀酒的技術(shù)。唐太宗把技術(shù)資料做了修改后釀出了芳香酷烈的葡萄酒 ，和大臣們共同品嘗 。 這是史書第一次明確記載內(nèi)地用西域傳來的方法釀造葡萄酒的檔案 ，所以說唐太宗李世民是第一個(gè)釀造葡萄酒的人 ！

唐朝的“釀酒大師” 萬朝來賀的大唐“天可汗”李世民學(xué)自釀葡萄酒？是不是聽起來像“張飛賣豆腐”一樣稀罕？這可是千真萬確的事實(shí)！這也說明了在中國皇帝界，多才多藝的也大有人在。 公元640年，唐軍征服高昌國后，把西域的“馬奶子葡萄”和葡萄酒配方帶回了長安。唐太宗帶著勝利的喜悅，興致勃勃地開始研究釀葡萄酒。不僅如此，他還親自動(dòng)手，在“渭城”（今陜西張?jiān)Ｈ鹉浅潜ぞ魄f所在地）皇家葡園中種下了馬奶子葡萄，松土、施肥……然后，結(jié)合中原釀酒之方，把收獲的葡萄釀起了美酒。